Fraîchement arrivée à Bordeaux, en direct depuis Montréal sur les ailes d’Air Transat, je n’ai pas pu résister au plaisir de découvrir la ville classée au Patrimoine Mondial de l’humanité par l’Unesco, malgré la fatigue du décalage horaire. Au cœur de la cité, j’ai pu admirer l’élégance de l’architecture 18ème des façades qui se reflètent dans la Garonne. Dans les ruelles historiques, j’ai découvert la diversité des restaurants, des boutiques originales et des terrasses de cafés. J’en ai profité pour déguster un Lillet, l’apéritif de Bordeaux, avant de finir mon magasinage dans les boutiques des grandes marques… Les vendeurs et vendeuses ont pris le temps de s’occuper de moi et, dans les boutiques de vin, j’ai été conseillée pour trouver un bon vin au prix que je voulais y consacrer. Après une bonne nuit de repos dans un hôtel du centre ville, je décide de partir ce matin pour le Médoc que j’ai hâte de découvrir.
Ce nom, évocateur pour moi de vins exceptionnels, est en réalité bien plus que cela. A seulement 20 minutes de Bordeaux, « la route des châteaux » serpente entre des propriétés viticoles de renommée internationale comme les châteaux Latour, Margaux, Lafitte... Autant de noms célèbres qui me font rêver ! Pour profiter au mieux de mon séjour dans le Médoc, je décide de m’arrêter à la Maison des Vins de Pauillac. Sur les conseils de Fabrice et après avoir savouré un café-croissant au Café Lavinal du village de Bages, je commence mon itinéraire par une initiation à la dégustation à l’école du Bordeaux du Château Lynch Bages à Pauillac. C’est le meilleur moyen, à mon avis, de comprendre les subtilités de ce vignoble et de découvrir ce qui se cache derrière l’étiquette. A la fin de la séance, je décide de mettre en pratique au plus vite en visitant le Château Mouton Rothschild, où je découvre le vignoble, le chai, le cuvier sans oublier le musée du « Vin dans l’art », mis en scène dans un ancien chai et dans lequel j’ai admiré des peintures, des porcelaines, des céramiques, des sculptures… Et bien entendu, pour clôturer ma visite, j’ai dégusté leur vin !
La visite terminée, mes papilles sont en fête et cette mise en bouche m’a ouvert l’appétit ! Qu’à cela ne tienne, je décide de m’arrêter au restaurant Cordeillan Bages où le célèbre chef Thierry Marx (2* au Michelin) officie et propose de partager ses secrets lors de ses cours de cuisine. Après ce déjeuner, surprenant et créatif, je reprends ma route, direction le Château Giscours et ses chambres d’hôtes pleines de charme situées à Margaux où je compte bien passer la nuit pour satisfaire un rêve d’enfant : vivre une vie de châtelain…au moins le temps d’une nuit !
Ma valise déposée, je vais mettre à profit les prochaines heures pour découvrir la Winery d’Arsac. Ce site, très original par son architecture contemporaine, est aussi le lieu d’une nouvelle expérience : le signe œnologique. Après la dégustation de 6 vins, j’ai découvert que je répondais au profil du « gourmand »…. Il ne me reste plus qu’à faire mon choix parmi les 2000 références que propose la boutique de la Winery. Mes amis seront ravis de déguster ces vins venus tout droit du Médoc en Aquitaine. En attendant de les leur faire découvrir, je poursuis mon voyage qui me mènera demain dans de nouvelles contrées : pourquoi pas Saint Emilion, village médiéval au coeur des vignes et classé aussi au Patrimoine Mondial de l’Unesco à seulement 45 minutes de Bordeaux ou encore le Bassin d’Arcachon en bordure d’océan Atlantique pour goûter des huîtres. Il faudra que je revienne en Aquitaine pour poursuivre mes découvertes, vers Biarritz au Pays Basque ou vers les châteaux et villages de la Dordogne. Une autre histoire…
- Pour préparer son voyage en Aquitaine, Caroline a trouvé plein de conseils et bons plans sur le site du Comité Régional de Tourisme d’Aquitaine : www.tourisme-aquitaine.fr
- Pour se rendre en Aquitaine, Caroline a réservé un vol direct Montréal-Bordeaux avec Air Transat : www.airtransat.ca
